Marktcheck: High-Protein-Eiskaffee

Im Mai 2026 hat die Verbraucherzentrale Bremen 14 High-Protein-Eiskaffees untersucht und mit zehn klassischen Eiskaffees verglichen. Berücksichtigt wurden ausschließlich trinkfertige verpackte Produkte. Die Werte für beide Produktgruppen kamen aus dem Online-Handel. Pulver, Instantprodukte oder reine Kaffeedrinks ohne Eiweißversprechen wurden nicht berücksichtigt. Ziel war die vergleichende Bewertung von Transparenz, Nährwertqualität und Preis.

Egal ob Eiskaffee oder High-Protein-Eiskaffee: viele Kalorien enthalten fast alle

Die Auswertung zeigt, dass High-Protein-Eiskaffees im Durchschnitt deutlich mehr Eiweiß und weniger Zucker als klassische Eiskaffees enthalten. Der Energiegehalt fällt dagegen überraschend ähnlich aus.

Der Protein-Eiskaffee von Vilgain sticht im High-Protein-Segment als kalorienreichstes Produkt hervor. Mit 79 Kilokalorien pro 100 Milliliter summiert sich der Energiegehalt auf 260,7 Kilokalorien pro Packung (330 Milliliter). Bei den klassischen Eiskaffees zählt der Mövenpick Iced Coffee Macchiato (220 Milliliter) zu den energiereichsten Produkten seiner Kategorie. Mit 88 Kilokalorien pro 100 Milliliter erreicht er insgesamt 193,6 Kilokalorien pro Packung.

Die Werbeaussagen der Produkte sind rechtlich geregelt. Die Angabe „High Protein“ darf nur verwendet werden, wenn mindestens 20 Prozent des Energiegehalts eines Produkts aus Eiweiß stammen.

Große Unterschiede zwischen den Produkten

Trotz ähnlicher Durchschnittswerte unterscheiden sich einzelne Produkte deutlich. Sowohl bei den High-Protein-Eiskaffees als auch bei den klassischen Varianten zeigen sich große Spannweiten bei Fett-, Zucker- und Eiweißgehalt.

Die Analyse zeigt: Die Zusammensetzung der Produkte unterscheidet sich deutlich, die Gesamtenergie hingegen kaum. Werbeaussagen wie „proteinreich“ oder „ohne Zuckerzusatz“ bilden nur einen Teil des Gesamtbildes ab. Entscheidend bleibt der Blick auf die vollständigen Nährwerte, die je nach Produkt erheblich variieren können.

Eiweiß-Boost durch isolierte Zutaten

Die untersuchten High-Protein-Produkte basieren meist auf Milch oder Wasser, denen isolierte Eiweißstoffe zugesetzt werden, etwa Milcheiweiß, Molkenprotein oder pflanzliche Proteine. Zwölf der 14 Produkte setzen auf Milchprotein, während nur zwei, der Protein Iced Coffee Macchiato von Harvest Moon und der Coffee Shake von vly, pflanzliche Alternativen nutzen.

Süßstoffe statt Zucker – trotzdem süß

Um den Zuckergehalt zu senken, greifen viele Hersteller auf Süßstoffe zurück: Zwölf der 14 High-Protein-Produkte enthalten mindestens einen, teils mehrere, Süßstoffe gleichzeitig. Das spart zwar Zucker, sorgt aber für eine sehr intensive Süße und kann die Gewöhnung an einen hohen Süßegrad fördern. Sieben der 14 untersuchten High-Protein-Eiskaffees werben zudem mit dem Hinweis „ohne Zuckerzusatz“. Daraus darf jedoch nicht geschlossen werden, dass diese Produkte zuckerfrei sind. Die Angabe bedeutet lediglich, dass bei der Herstellung keine Einfach- oder Zweifachzucker wie Glukose, Fruktose oder Haushaltszucker zugesetzt wurden. Auch süßende Zutaten wie Honig, Sirup oder Dicksaft sind dabei ausgeschlossen. Nach den geltenden rechtlichen Vorgaben dürfen Hersteller stattdessen jedoch Süßungsmittel wie Zuckeralkohole oder künstliche Süßstoffe verwenden. Tatsächlich kamen elf der untersuchten Produkte ohne Zuckerzusatz aus, sieben von ihnen warben ausdrücklich mit dieser Aussage.

Gänzlich zuckerfrei sind die Produkte selten, da Milch und pflanzliche Alternativen von Natur aus Zucker enthalten. Das ist zwar erlaubt, es lohnt jedoch ein Blick auf die Zutatenliste.

Klassische Eiskaffees setzen überwiegend auf Zucker zur Süßung. Süßstoffe spielen eine deutlich geringere Rolle und werden nur in zwei Produkten eingesetzt, während der EMMI Caffé Latte Double Zero ganz ohne Zuckerzusatz und Süßstoffe auskommt.

Kaffeeanteil und Koffein: große Unterschiede und geringe Transparenz

Ein genauer Blick auf die Kaffeeeigenschaften zeigt deutliche Defizite bei den High-Protein-Produkten. In vielen Fällen liegt der Kaffeeanteil lediglich zwischen 0,3 und 2 Prozent, häufig als Extrakt oder Instantkaffee. Ein Produkt kommt ganz ohne Kaffee aus und arbeitet ausschließlich mit Aromen, mehrere weitere ergänzen Aromastoffe oder Farbstoffe. Nur ein Produkt enthält einen nennenswerten Anteil gebrühten Kaffees.

Auch weiterführende Informationen zum Kaffee werden nur teilweise bereitgestellt: Angaben zur verwendeten Bohnenart finden sich lediglich bei vier von 14 Produkten. Der Koffeingehalt schwankt stark zwischen 6,4 und 54 Milligramm pro 100 Milliliter (Durchschnitt: 29,4 Milligramm) und wird bei vier Produkten nicht angegeben. Dies ist gesetzlich nicht vorgeschrieben, wäre aber bei so großen Schwankungsbreiten durchaus wünschenswert. Einzelne Hersteller setzen zusätzlich Koffein zu. Zum Vergleich: Laut dem deutschen Kaffeeverband enthält ein typischer Espresso (35 Milliliter) im Mittel etwa 70 Milligramm Koffein, eine Tasse Filterkaffee (200 Milliliter) im Mittel etwa 95 Milligramm Koffein.

Klassische Eiskaffees schneiden hier deutlich besser ab: Sie enthalten meist 16 bis 24,8 Prozent echten gebrühten Kaffee, häufig aus Arabica-Bohnen, und erreichen mit durchschnittlich rund 40,8 Milligramm pro 100 Milliliter ein insgesamt höheres und einheitlicheres Koffeinniveau.

Durchschnittlich um 22 Prozent teurer – Höherer Preis für „mehr Protein“

Der höhere Eiweißgehalt spiegelt sich im Preis wider. High-Protein-Eiskaffees kosten durchschnittlich 7,50 Euro pro Liter, klassische Produkte 5,81 Euro. Allerdings lohnt sich ein genauer Blick, da sowohl bei Proteinvarianten als auch bei klassischen Produkten Markenpreise stark variieren und Eigenmarken oft günstiger sind.

Vier einfache Varianten, Eiskaffee selber zu machen

Eiskaffee lässt sich mit wenigen Zutaten und Handgriffen zu Hause zubereiten. Eine nachhaltige Variante ist die Verwendung von übrig gebliebenem Frühstückskaffee, der portionsweise eingefroren und später mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative zu einem Getränk verarbeitet wird. Für eine weitere Zubereitung kann heißer Espresso direkt über Eiswürfel gegeben und anschließend nach Geschmack ergänzt werde. Ebenfalls unkompliziert ist die Kombination aus kaltem Kaffee, etwas Zucker sowie Milch oder einer veganen Alternative, aufgefüllt mit Eiswürfeln. Als klassische Dessertvariante wird Eiskaffee aus kaltem, gesüßtem Kaffee, Vanilleeis und Sahne zubereitet und serviert.

Fazit: Viel Protein, aber kein klarer Vorteil

High-Protein-Eiskaffees vermitteln ein gesundes Image, bieten jedoch bei der Kalorienbilanz meist keinen Vorteil. Häufig handelt es sich um ein Produkt mit zugesetztem Eiweiß, Süßstoffen und Zusatzstoffen. Gleichzeitig enthalten viele Produkte nur geringe Mengen gebrühten Kaffees. Angaben zu Kaffeeanteil und Koffeingehalt sind teilweise nicht erkennbar.

Wer ein möglichst ursprüngliches Produkt bevorzugt, sollte daher genauer hinschauen: Ein selbstgemachter Eiskaffee aus Kaffee und Milch oder einer pflanzlichen Alternative kommt in der Regel mit deutlich weniger Zutaten aus.

Da sowohl Zucker als auch Eiweiß rund vier Kilokalorien pro Gramm liefern, gleichen sich die Energiegehalte weitgehend aus. Entscheidend für die Entwicklung des Körpergewichts ist die Gesamtenergieaufnahme, nicht, aus welcher Quelle die Kalorien stammen.