Lauch-Quiche

Mit fertigem Blätterteig aus dem Kühlregal schnell auf den Tisch gebracht.

Hauptgerichte Fleisch und Fisch Resteverwertung

Zutaten

4 Portionen
  • 300 g
    Blätterteig (Kühlregal)
  • 2
    Lauch (Stange)
  • 1
    Zwiebel
  • 150 g
    Schinken
  • 20 g
    Butter
  • 150 g
    Parmesan
  • 200 g
    Sahne
  • 2
    Ei

Zubereitung:

  • In einer runden, gefetteten Form den Teig dünn ausrollen, sodass ein 2-3 cm hoher Rand entsteht.
  • Schinken in kleine Würfel schneiden, geschälte Zwiebeln fein hacken und den Lauch in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne hellgelb dünsten und kurz auskühlen lassen.
  • In einer Schüssel Käse, Eier und Sahne vermischen und die Schinken-Zwiebel-Lauch-Masse untermischen. Anschließend würzen und auf dem Teig verteilen.
  • Im Backofen bei etwa 200 °C den Teig ca. 30 Minuten backen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten, Backzeit: ca. 30 Minuten