Seniorenernährung: Vernetzungsstelle startet in Bremen

Mit der Gründung der Vernetzungsstelle Seniorenernährung bei der Verbraucherzentrale Bremen entsteht eine zentrale Anlauf- und Koordinierungsstelle zur Förderung der ausgewogenen und bedarfsgerechten Ernährung älterer Menschen.

Die Vernetzungsstelle entsteht im Rahmen des Nationalen Aktionsplans „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“. Die Förderung erfolgt anteilig durch die Senatorin für Gesundheit, Frauen und Verbraucherschutz (SGFV) sowie das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) mit einer Gesamtfördersumme von gut 197.000 Euro. Das Projekt ist zunächst bis zum 31. Dezember 2029 bewilligt, eine Verlängerung bis zum 30. April 2031 ist angestrebt.

Ziel ist es, Akteur:innen aus den Bereichen Pflege, Gesundheit, Seniorenarbeit, Gemeinschaftsverpflegung und Kommunen zusammenzubringen, um die Ernährungssituation älterer Menschen in Bremen nachhaltig zu verbessern.

„Eine ausgewogene Ernährung im Alter darf nicht von der Rente, vom Stadtteil oder von helfenden Angehörigen abhängen. Deshalb unterstützen wir die Vernetzungsstelle. Sie soll dafür sorgen, dass gute Ernährung überall dort ankommt, wo ältere Menschen versorgt werden. Die gemeinsame Befragung der Pflegeeinrichtungen ist dafür der richtige erste Schritt. So erfahren wir direkt aus der Praxis, wo Hilfe gebraucht wird“, sagt Claudia Bernhard, Senatorin für Gesundheit, Frauen und Verbraucherschutz.

Eine ausgewogene Ernährung ist ein wichtiger Faktor für Gesundheit, Selbstständigkeit und Lebensqualität im Alter. Gleichzeitig stehen viele Senior:innen sowie Einrichtungen und Dienstleister vor Herausforderungen wie dem Risiko von Mangelernährung, gesundheitlichen Einschränkungen und finanziellen Belastungen. Die Vernetzungsstelle setzt genau an diesen Herausforderungen an.

„Mit der Gründung der Vernetzungsstelle schaffen wir eine Plattform für Wissensaustausch und Vernetzung zwischen den verschiedenen Akteur:innen. Damit wollen wir die Ernährungsversorgung älterer Menschen stärken und den fachübergreifenden Austausch fördern“, erklärt Marcus Wewer, Vorstand der Verbraucherzentrale Bremen.

Zu den zentralen Aufgaben der Vernetzungsstelle gehören:

1. Vernetzung relevanter Akteur:innen aus Gesundheit, Pflege und Seniorenarbeit
2. Bereitstellung von Fachinformationen und Beratungsangeboten
3. Organisation von Informationsveranstaltungen, Schulungen und Workshops
4. Förderung von Qualitätsstandards in der Seniorenverpflegung mithilfe des Verpflegungschecks der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
5. Unterstützung von Einrichtungen und pflegenden Angehörigen bei der Entwicklung gesundheitsfördernder Ernährungsangebote

Darüber hinaus versteht sich die Vernetzungsstelle als Impulsgeberin für eine seniorengerechte Ernährungskultur. Themen wie soziale Teilhabe, Kultursensibilität, Nachhaltigkeit und Prävention stehen dabei im Fokus.

„Gute Ernährung bedeutet weit mehr als die ausreichende Versorgung mit Nährstoffen. Sie bedeutet Genuss, Begegnung und Lebensfreude. Gemeinsam mit unseren Kooperationspartner:innen wollen wir die Rahmenbedingungen für gesunde Ernährung im Alter nachhaltig verbessern“, erklärt Bethel Yonas, Projektmitarbeitende der Vernetzungsstelle Seniorenernährung in der Verbraucherzentrale Bremen.

Mit dem offiziellen Start der Vernetzungsstelle beginnt nun der Aufbau eines starken Netzwerks, das Einrichtungen, Fachkräfte, Ehrenamtliche und politische Entscheidungsträger:innen zusammenbringt. Dafür werden gemeinsam mit SGFV Bremer Pflegeeinrichtungen zu ihren Bedarfen befragt. Die Ergebnisse dieser Befragung dienen als Basis der weiteren Arbeit. Interessierte Organisationen und Fachkräfte sind eingeladen, sich aktiv an der Netzwerkarbeit zu beteiligen.