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Lebensmittelkennzeichnung: Die Zutatenliste

Eines der wichtigsten Bestandteile bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln ist die Zutatenliste. In absteigender Reihenfolge – bezogen auf den Gewichtsanteil – werden die Zutaten in deutscher Sprache aufgeführt. An erster Stelle steht die mengenmäßig größte Zutat, ganz unten die mit dem gringsten Gewichtsanteil, häufig sind es die verschiedenen Zusatzstoffe... mehr→ Lebensmittelkennzeichnung: Die Zutatenliste

9. Bremer Forum Gesundheitlicher Verbraucherschutz: Chancen und Risiken der Nanotechnologie

Die Nanotechnologie gilt für viele als die Zukunftstechnologie schlechthin. Sie ist mittlerweile weit verbreitet und gleichzeitig sehr umstritten. Die Chancen und Risiken dieser Technologie werden am Montag, dem 8. März ausführlich auf einer Informationsveranstaltung beleuchtet... mehr→ 9. Bremer Forum Gesundheitlicher Verbraucherschutz: Chancen und Risiken der Nanotechnologie

Gefährliche Bakterien – Listerien nicht nur im Käse!

Lebensmittelindustrie in der Pflicht

Die Meldungen über bakterienverseuchten Käse von Lidl und die darauf zurückzuführenden Todesfälle schrecken viele auf. Doch Käse ist nicht die einzige Produktgruppe, die mikrobiologisch riskant ist... mehr→ Gefährliche Bakterien – Listerien nicht nur im Käse!

Fitness rauf und ein paar Kilo runter

Zwei neue Kurzkurse der Verbraucherzentrale
Wer über die Feiertage – vielleicht auch schon davor – ein paar Pfunde zugelegt hat und sie gerne loswerden möchte, dem bietet die Verbraucherzentrale Bremen zwei Kurse zur Gewichtsreduktion an... mehr→ Fitness rauf und ein paar Kilo runter

BIG KIDS und BIG TEENS – die neuen Kurse der Verbraucherzentrale Bremen starten

Die Verbraucherzentrale Bremen startet wieder mit zwei Kursen für Kinder und Jugendliche, die Lust auf mehr Bewegung und Fitness und auf weniger Pfunde haben. In einer Gruppe macht es mehr Spaß, etwas für sich zu tun, und alle haben das Ziel einige Kilos zu verlieren... mehr→ BIG KIDS und BIG TEENS – die neuen Kurse der Verbraucherzentrale Bremen starten

Aktuelle Liste: Geflügel aus artgerechter Haltung

Geflügel aus artgerechter Haltung ist gut für den Tierschutz, die Umwelt, das Klima und für das eigene Geschmackserlebnis – Tiere, die sich mehr bewegen können, haben weniger Stress und schmecken einfach besser. Hier gibt es die aktualisierte Liste für Bremen und umzu... mehr→ Aktuelle Liste: Geflügel aus artgerechter Haltung

Spray Candys – süßer und riskanter Quatsch – Produkte aus China

Verbraucherzentrale Bremen fordert Verbot

Spray Candys liegen klein und bunt zwischen Süßigkeiten, Spielwaren und manchmal sogar zwischen Müsli und Knäckebrot – „Sprüh-Bonbons“ mit einer höchst zweifelhaften Mischung, die sich Kinder in den Mund sprühen sollen... mehr→ Spray Candys – süßer und riskanter Quatsch – Produkte aus China

Kurzversion des Einkaufsführers für Muslime in türkischer und arabischer Sprache jetzt online

Der Einkaufsführer für Muslime mit seinen Produktlisten für die muslimische Ernährung war bislang nur in deutscher Sprache erhältlich. Nun gibt es für den Textteil sowohl einen türkischen als auch einen arabischen kostenlosen Download... mehr→ Kurzversion des Einkaufsführers für Muslime in türkischer und arabischer Sprache jetzt online

Viele fair gehandelte Lebensmittel auch in Supermärkten

Aktualisierte Liste der Verbraucherzentrale Bremen erhältlich

Kaffee, Tee und Kakao zum Frühstück: Die meisten Menschen genießen schon morgens Produkte aus aller Welt – und immer häufiger aus fairem Handel... mehr→ Viele fair gehandelte Lebensmittel auch in Supermärkten

Fischt Fischers Fritz nur noch kleine Fische?

Verbraucherzentrale gibt Tipps für nachhaltigen Fischkonsum

75% der kommerziell genutzten Fischbestände weltweit sind überfischt oder werden bis an ihre biologischen Grenzen befischt. Hinzu kommt ein unglaublicher Anteil von 20 Kilo(!) Beifang pro ein Kilo Fisch oder Schrimps... mehr→ Fischt Fischers Fritz nur noch kleine Fische?

Zusatzstoffe – häufig nur mit Lupe lesbar

Neueste E-Nummern-Liste jetzt bei der Verbraucherzentrale Bremen erhältlich

319 verschiedene Zusatzstoffe werden von der Industrie für die Verarbeitung von Lebensmitteln verwendet. Sie sollen konservieren, eindicken, färben, emulgieren, aromatisieren, feucht halten oder (verloren gegangenen) Geschmack zurückbringen. Angesichts immer stärker verarbeiteter Lebensmittel und der zunehmenden Zahl an Lebensmittel-Imitaten rät die Verbraucherzentrale Bremen, sich die Zutatenliste auf den Verpackungen genau anzusehen – auch wenn dazu manchmal eine Lupe notwendig wäre... mehr→ Zusatzstoffe – häufig nur mit Lupe lesbar

Benzol hat in Erfrischungsgetränken und sonstigen Lebensmitteln nichts zu suchen!

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke wie Brausen oder Limonaden können aufgrund chemischer Reaktionen durch bestimmte Zusatzstoffe mit geringen Mengen Benzol belastet sein. Benzol ist krebserregend und keimzellschädigend und hat nach Auffassung der Verbraucherzentrale Bremen auch in kleinsten Mengen nichts in Lebensmitteln zu suchen. mehr→ Benzol hat in Erfrischungsgetränken und sonstigen Lebensmitteln nichts zu suchen!

Rettet die Frischmilch!

Verbraucherzentrale startet Kundenaktion

Immer mehr Verbraucher ärgern sich darüber, dass sie kaum noch Frischmilch bekommen können. Sie wurde zunächst von Discountern und schließlich auch von immer mehr Super- und Verbrauchermärkten aus dem Angebot genommen. Die Verbraucherzentrale Bremen startet jetzt die Kundenaktion „Rettet die Frischmilch!“... mehr→ Rettet die Frischmilch!

„Supermüslis“ – weniger gesund als zuckersüß

In der Müsli-Ecke eines Supermarktes findet man heutzutage eine riesige Auswahl an Produkten. Gesundheitsbewusste können zwischen Crunchys, Crispys, Fleks oder Flakes, Smacks, Poppies, klassischen Cornflakes und schlichten Vollkornflocken wählen. Doch sind sie wirklich alle so gesund?.. mehr→ Supermüslis – weniger gesund als zuckersüß

Einkaufsführer für Muslime – 4. Auflage jetzt erhältlich

Produktlisten erleichtern den täglichen Einkauf

Türkische Pressemitteilung

Die 4. Auflage des Einkaufsführers für Muslime ist ab sofort in der Verbraucherzentrale Bremen erhältlich. Für viele Muslime ist der Einkaufsführer eine große Hilfe beim täglichen Lebensmittel-Einkauf, können sie doch aus den Zutaten oftmals nicht erkennen, ob ein Lebensmittel ihren Speisevorschriften entspricht... mehr→ Einkaufsführer für Muslime – 4. Auflage jetzt erhältlich

Verbraucherinformationsgesetz versagt in der Praxis

Bundesweiter Behördentest der Verbraucherzentralen: Auskünfte meist langsam, schlecht und teuer

Das Verbraucherinformationsgesetz (VIG) hält nicht, was der Name verspricht und bringt Verbrauchern im Alltag mehr Frustration statt Aufklärung. Dies ist das ernüchternde Fazit eines bundesweiten Behördentests, das die Verbraucherzentralen und der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) jetzt ziehen... mehr→ Verbraucherinformationsgesetz versagt in der Praxis

Auch im Winter: Risiko durch Keime

Die Weihnachtszeit ist die schönste Schlemmerzeit des Jahres. Es wird in Wild, Geflügel, Fisch, Kuchen und Süßigkeiten geschwelgt wie sonst nie. An dieser Stelle soll jedoch einmal nicht vor dem - in riskante Zonen nach rechts wandernden – Waagenzeiger gewarnt werden, sondern davor, dass auch im Winter ein erhebliches Infektionsrisiko durch Keime besteht... mehr→ Auch im Winter: Risiko durch Keime

Dickmachern auf der Spur: Ampel-Karte und Online-Check der Verbraucherzentralen sorgen für mehr Durchblick

Im zähen Ringen um die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln schaffen die Verbraucherzentralen jetzt Fakten: Schnell und unkompliziert können Verbraucher ab sofort mit der neuen Ampel-Karte der Verbraucherzentralen die Nährstoffe in Lebensmitteln beurteilen... mehr→ Dickmachern auf der Spur: Ampel-Karte und Online-Check der Verbraucherzentralen sorgen für mehr Durchblick

Jenseits der Werbung: Die richtige Säuglingsernährung

Aktueller Ratgeber der Verbraucherzentralen

Eltern, die ein Baby bekommen haben, wissen oftmals nicht, was für ihr Kind die beste Ernährung ist. Eine Fülle von Informationen und Werbeaussagen und noch viel mehr Produkte in den langen Regalen der Geschäfte verunsichern eher, als dass sie Fragen beantworten... mehr→ Jenseits der Werbung: Die richtige Säuglingsernährung

Was taugen WWF-Erdbeeren aus Spanien?

Spanien ist – neben einigen anderen Ländern, insbesondere der Türkei oder Marokko, in den vergangenen Jahren immer wieder durch hohe Pestizidrückstände in Obst und Gemüse aufgefallen. Das galt zum Beispiel für Paprika, Erdbeeren, Weintrauben oder Blatt-Salate. Doch vielleicht hat bei den spanischen Produzenten ein Umdenken eingesetzt... mehr→ Was taugen WWF-Erdbeeren aus Spanien?

Räucherlachs und Graved Lachs: Risiko aus der Kühltheke?

Eine neue Untersuchung der Verbraucherzentralen zeigt, dass die hygienische Beschaffenheit von verpacktem Räucherlachs und Graved Lachs häufig zu wünschen übrig lässt... mehr→ Räucherlachs und Graved Lachs: Risiko aus der Kühltheke?

Neue Nährwertkennzeichnung – Chance vertan

Verbraucherministerium beugt sich Industriewünschen

Auf der diesjährigen Ernährungsmesse Anuga in Köln hat Verbraucherminister Horst Seehofer zusammen mit Vertretern der Lebensmittelindustrie Eckpunkte für eine freiwillige(!) ->Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln vorgestellt... mehr→ Neue Nährwertkennzeichnung – Chance vertan

Nahrungsergänzungsmittel für Senioren online bewertet

Für Wellness- und Antiagingmittel wird viel geworben. Im Internet gibt es Pulver und Pillen zuhauf, verbunden mit ominösen Heilversprechen gegen Krebs, Immunschwäche, Arthrose und alle möglichen Alterserscheinungen oder sonstigen Zipperlein... mehr→ Nahrungsergänzungsmittel für Senioren online bewertet