Gerade in diesem Jahr haben mehrere Skandale bei Futter- und Lebensmitteln bei vielen Menschen wieder Ängste ausgelöst. Dioxine in Eiern, die schweren EHEC-Infektionen und – ganz aktuell – Rückstände von Antibiotika in Geflügel werfen erneut die Frage nach der Sicherheit unserer Lebensmittel auf. Und viele sind nicht nur verunsichert, sondern nach einer Studie des Institutes Fresenius haben 90 Prozent das Vertrauen zur Lebensmittelindustrie und zur Politik – wenn es um Lebensmittelfragen geht – verloren.

Die Senatorin für Bildung, Wissenschaft und Gesundheit, das Bremer Institut für Präventionsforschung und Sozialmedizin (BIPS) und die Verbraucherzentrale Bremen bieten aus diesem Grund eine Veranstaltung für Multiplikatoren aus den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Verbraucherschutz sowie für alle interessierten Verbraucher/innen an.

Im Vordergrund stehen dabei Fragen zur Entwicklung der Lebensmittelsicherheit, zur Transparenz für die Verbraucher und zu den Konsequenzen, die gerade auch aus den Erfahrungen dieses Jahres gezogen werden müssen. Verteter/innen des Bundesverbraucherministeriums, des BIPS, der Gesundheitssenatorin und der Verbraucherzentrale diskutieren über den Stand der Lebensmittelsicherheit und die möglichen Perspektiven.